"Piccolo manuale di Counseling Nutrizionale"
"PICCOLO MANUALE DI COUNSELING NUTRIZIONALE"
di Emanuela Oliveri - Fabio Scaramelli
Pubblicato da Onda d'Urto Edizioni
Anno 2019
Il 23 dicembre 2019 è stato pubblicato “Piccolo Manuale di Counseling Nutrizionale”, un libro di Emanuela Oliveri e Fabio Scaramelli, edito dalla Casa Editrice Onda d’Urto Edizioni.
Descrizione del libro
“Quando si parla di nutrizione, i successi sono supportati da vari metodi di approccio tra il paziente e il suo interlocutore, in special modo quando il soggetto non si sente giudicato e gradisce un approccio empatico fatto di ascolto e comprensione, realmente teso alla soluzione dei problemi che lo affliggono. Il counselor, con le opportune domande e con tecniche specifiche, deve, quando necessario, oltrepassare lo scudo difensivo e raccogliere tutte le informazioni utili per permettere al paziente di valutare, apprezzare e seguire uno stile di vita che lo porti a raggiungere un vero e duraturo benessere”